عکس کتلت مرغ و نان
در این کتلت خوشمزه از یه تکنیک استفاده کردم که میدیم مادرم برای وا نرفتن وخوشمزه شدن کتلتهاش استفاده میکیرد😍
من یکم مدرنترش کردم چون مادرم حتی گوشت هم نمیزد داخلش اما خوشمزه ترین کتلت رو‌درست میکرد😋این مدل در گیلان هم تهیه میشه اما با گوشت قرمز
من با گوشت مرغ امتحان کردم واقعا عالی شد
بچه های من چون گوشت مرغ نمیخورن به این صورت استفاده کردم تا براشون لذت بخش باشه
بریم برای اموزش این بینظیر دلچسب
برای سلامتی مادرم صلوات بفرستید ممنونم‌میشم🥰
مواد لازم

کتلت مرغ و نان

۲۰
مواد اصلی
گوشت مرغ
۶۰۰ گرم
سیب زمینی بزرگ
۲ عدد
پیاز بزرگ
۱ عدد
نان بربری
۱/۲ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
سس کچاپ
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
پودر پاپریکا
به مقدار لازم
ادویه کاری وپودرسیر
به مقدار لازم
طرز تهیه

کتلت مرغ و نان

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
میتونید جای گوشت مرغ از گوشت چرخ‌کرده ی قرمز استفاده کنید 🥰 حتی میتونید سبزی خشک معطر هم به مواد بزنید ابتدا نون در ۵ دقیقه در آب بخیسانید مرغ رو‌کامل در غذا ساز پوره کنید سیب زمینی رو‌ از قبل نیمه ابپز کنید وبزارید یخچال خنک بشه
۲
نان در کاملا بفشارید تا آبش گرفته بشه سیب زمینی رو‌رنده ی ریز بزنید پیاز رو‌ رنده وابش بگیرید
۳
تمام مواد رو با سس کچاپ وادیه ها وتخم مرغ با هم مخلوط کنید کمی ماشاژ بدید تا منسجم بشه بعد مقداری روغن در تابه بریزید تا داغ بشه دستتون رو‌با کمی آب نمدار کنید اندازه یه گلوله از مواد بردارید ودر دست به سلیقه ی خودتون شکل بدید
۴
نکته ی مهم اینه اصلا شعله رو‌بالا نیارید آرام آارام بزارید سرخ بشه تا مغز پخت بشه اگر شعله زیاد باشه داخلش خام میمونه
۵
بعد سرخ شدن روی یه کاغذ روغنی بزارید تا روغن اضافش کشیده بشه وبعد در ظرف سرو بچینید این شامی روغن زیادی به خودش نمیگیره مناسب تغذیه مدرسه وافطاری وساندویچ‌هست امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید🥰🥙🥙
تصاویر مراحل تهیه

کتلت مرغ و نان

عکس های مراحل تهیه کتلت مرغ و نان
سایر نکات

کتلت مرغ و نان

شما میتونید جای گوشت مرغ گوشت قرمز هم بزنید
حتی میتونید مقدار گوشت رو تا ۳۰۰‌گرم هم بزنید مشکلی نداره اما نان رو‌یه نصفی بیشتر بزنید یا یه سیب زمینی کوچیک‌دیگه اضافه کنید
نون کار پودر سوخاری رو‌انجام‌میده وخیلی هم خوشمزش میکنه
میتونید ادویه کاری یا پودر سیر هم بزنید دلخواه هست
نظرات طرز تهیه

کتلت مرغ و نان